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ピッカピカ!

ピッカピカ!


光り輝くまいひめ物語トマト!
美味しくなるにつれて輝きを増しています(^ ^)
これから春にかけて1番美味しい時期が始まります!この時期になると作業小屋はトマトの濃厚な香りが充満しています。
現在では糖度センサーで1つずつ測っておりますが導入する前は収穫した際の見た目と香りで判断して選別していました!
糖度の高いトマトは濃厚な香りを放ちます。皮はしっかりとしていてかぶりつくと果汁が弾け飛びます!
なので取引先の方やバイヤーの方がハウスに来られて実際に収穫したトマトを食べられるときは必ずお伝えします!
それでも飛び散りますが!
収穫後5日ほど追熟すると皮もしっとりとして中まで真っ赤になり甘みと酸味のバランスが良くなり食べやすくなります!
百貨店などに向けて出荷する際は高級感漂う化粧箱で出荷しておりますがご家庭で食べられるようにお得な家庭用も有りますので是非一度お試しください!
形などが悪いだけで味は変わりません!
加熱すると甘さがより際立ちますので色んな料理におススメです!

2020-01-10 12:01:48

プレミアムトマト“まいひめ物語”   |  コメント(0)

 

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